斜里町で作られている主な馬鈴薯品種(生食・加工)


男爵 粉質・コロッケやサラダに最適

メークイン   煮崩れ少ない・煮物に適

きたあかり    粉質・滑らかな舌触り 貯蔵後粘質が増す

北海こがね   粘質・煮崩れ少ない 煮物やサラダ、フレンチフライに適

レッドムーン  粘質・煮崩れ少ない

ゆきつぶら  粘質・滑らかな舌触り 煮崩れ少ない・加工向

プレバレント  黄・煮崩れ多い・粉質 甘い・サラダ、コロッケ適

花標津     滑らかな舌触り 煮物、サラダ、肉じゃがに適

はるか     食味が良く サラダとコロッケに適している

ノーザンルビー アントシアニン色素を多く含む 赤色の馬鈴薯

さやあかね 甘味があって香りも良い コロッケに適

インカのめざめ 滑らかな舌触り・栗のような風味 煮崩れ少ない

インカのひとみ 栗のような風味 貯蔵後に甘味増加

※ 購入に関するお問い合せは、JA斜里町青果課(TEL 23-3150)まで
お問い合わせ下さい。なお、ノーザンルビー、さやあかね、インカのひとみは、
JA斜里町では取り扱っておりません。

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